Uma paixão pela natureza que torna cada xícara uma experiência inesquecível
O café Serra Preta que bebemos hoje é o resultado de um ideal: cultivar café agroflorestal para recuperar a área degradada de Cerrado na Serra da Canastra. Árvores frutíferas e nativas crescem em união com o café através do cuidado generoso de pessoas conhecedoras da terra e dos cafezais em nossa região.
Um café com aroma e sabor da Serra da Canastra em sua plenitude.
Pontuação e premiações
87
PONTOS
1°LUGAR | Categoria Café Natural
4º Concurso de Qualidade dos Cafés da Região da Canastra
2023
O aroma e o sabor da Serra da Canastra em sua plenitude.
Cada xícara de café oferece uma história antes de ser saboreada. A nossa começa com uma tragédia transformada em sonho.
No sopé da Serra Preta, na região da Serra da Canastra, um incêndio criminoso destruiu mais de sete mil candeias nativas do Cerrado, que foram plantadas para recuperação de uma área degradada. As árvores já estavam adultas e dispersando sementes para recuperação do entorno.
O cenário de terra arrasada despertou a urgência de recuperá-la, assim como o sonho de cultivar café agroflorestal.
Jovens agrofloresteiros uniram os seus ideais ao sonho de uma ex-executiva. Começaram a trabalhar na terra do zero: reconheceram o solo e suas necessidades, estudaram as espécies de café e planejaram quais espécies de árvores seriam plantadas em consórcio.
Em 2018, o SAF (Sistema Agroflorestal) foi implantado com mais de dez espécies de vegetação, incluindo as de café, em um área de 3,49 ha, na zona rural de Delfinópolis, Minas Gerais.
O resultado, apresentamos a vocês com muito orgulho!
Conheça o saf do Café serrA preta
No Sistema Agroflorestal, diferentes espécies de árvores interagem com o cultivo agrícola, econômica e ecologicamente.
Entre pesquisadores, é consenso que há maior qualidade dos frutos cafeeiros, gerando bebidas mais aromáticas e encorpadas.
Além disso, proporciona melhores condições de trabalho no campo, preserva o solo e enriquece o solo e a biodiversidade.
variedades de café
Obatã Amarelo
Catuaí Vermelho
Arara
Espécies nativas e exóticas
Visite-nos em Delfinópolis!
SERRA DA CANASTRA MG
Cerrado e a biodiversidade
O Cerrado é um dos mais ricos ecossistemas e presta enormes serviços ecológicos e sociais, comporta um terço da biodiversidade brasileira e cerca de 5% da flora e fauna mundiais, englobando mais de 11.000 espécies de plantas e mais de 4000 animais catalogados, com um alto grau de endemismo.
